प्रश्न 1: कंकालीय रासायनिक समीकरण से क्या तात्पर्य है ? उपयुक्त रासायनिक अभिक्रिया का प्रयोग करते हुए कंकालीय रासायनिक समीकरण और संतुलित रासायनिक समीकरण में अंतर स्पष्ट कीजिए।
उत्तर 1: रासायनिक समीकरण में यदि किसी तत्व के परमाणुओं की संख्या दोनों ओर समान न हो तो उसे कंकालीय समीकरण कहते हैं। उदाहरण के लिए:
यहाँ दोनों ओर क्लोरीन और हाइड्रोजन परमाणुओं की संख्या समान नहीं है।
एक संतुलन समीकरण में, रासायनिक समीकरण के दोनों ओर विभिन्न तत्वों के परमाणुओं की संख्या बराबर होती है। उदाहरण के लिए:
प्रश्न 2: प्रत्येक मामले में उदाहरणों के साथ निम्नलिखित शब्दों की व्याख्या करें:
(i) ऑक्सीकरण और (ii) अपचयन।
उत्तर 2: (i) ऑक्सीकरण: यह हमारे लिए एक प्रक्रिया है कि (ए) ऑक्सीजन या कोई इलेक्ट्रोनगेटिव तत्व जोड़ा जाता है या (बी) हाइड्रोजन या कोई इलेक्ट्रोपोसिटिव तत्व हटा दिया जाता है। उदाहरण हैं:
(ए) सल्फर डाइऑक्साइड बनाने के लिए सल्फर नीली लौ के साथ हवा में जलता है। यहां सल्फर में ऑक्सीजन मिलाया जाता है।
(बी) हाइड्रोजन सल्फाइड हाइड्रोजन आयोडीन और सल्फर देने के लिए आयोडीन के साथ मिलकर बनता है।
(ii) अपचयन: यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें (a) हाइड्रोजन या एक विद्युत धनात्मक तत्व जोड़ा जाता है।
(बी) ऑक्सीजन या इलेक्ट्रोनगेटिव तत्व हटा दिया जाता है।
उदाहरण हैं:
(ए) हाइड्रोजन क्लोराइड बनाने के लिए हाइड्रोजन क्लोरीन के साथ प्रतिक्रिया करता है।
(बी) कॉपर ऑक्साइड हाइड्रोजन के साथ कम हो जाता है।
प्रश्न 3: श्वसन को ऊष्माक्षेपी अभिक्रिया क्यों माना जाता है? समझाओ।
उत्तर 3: पाचन के दौरान, भोजन सरल पदार्थों में टूट जाता है। चावल, आलू और ब्रेड जैसे खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट से बने होते हैं। ये कार्बोहाइड्रेट आगे ग्लूकोज में टूट जाते हैं। श्वसन के दौरान, ग्लूकोज (ऑक्सीजन की साँस लेना) ऊर्जा की रिहाई के साथ ऑक्सीकृत होता है जैसा कि नीचे दिखाया गया है। इस प्रकार, श्वसन एक ऊष्माक्षेपी प्रक्रिया है।
10वीं विज्ञान अध्याय 1 पर महत्वपूर्ण प्रश्न और उनके उत्तर
प्रश्न : संतुलित रासायनिक समीकरण क्या है? रासायनिक समीकरण संतुलित क्यों होने चाहिए?
उत्तर : वह अभिक्रिया जिसमें रासायनिक समीकरण के दोनों ओर सभी तत्वों के परमाणुओं की संख्या समान हो, संतुलित रासायनिक समीकरण कहलाती है। द्रव्यमान के संरक्षण का नियम कहता है कि द्रव्यमान को न तो बनाया जा सकता है और न ही नष्ट किया जा सकता है। इसलिए, एक रासायनिक प्रतिक्रिया में, अभिकारकों का कुल द्रव्यमान उत्पादों के कुल द्रव्यमान के बराबर होना चाहिए। इसका मतलब है कि रासायनिक समीकरण के दोनों तरफ प्रत्येक तत्व के परमाणुओं की कुल संख्या बराबर होनी चाहिए। इसलिए, यही कारण है कि रासायनिक समीकरण संतुलित होना चाहिए।
प्रश्न : श्वसन को ऊष्माक्षेपी अभिक्रिया क्यों माना जाता है? समझाइए।
उत्तर : हम जो भोजन करते हैं उससे हमारे शरीर को ऊर्जा मिलती है। पाचन के दौरान, भोजन के बड़े अणु ग्लूकोज जैसे सरल पदार्थों में टूट जाते हैं। ग्लूकोज कोशिकाओं में ऑक्सीजन के साथ मिलकर ऊर्जा प्रदान करता है। इस दहन अभिक्रिया का विशेष नाम श्वसन है। चूंकि ऊर्जा पूरी प्रक्रिया के दौरान निकलती है, यह एक एक्ज़ोथिर्मिक प्रक्रिया है।
प्रश्न : अपघटन प्रतिक्रिया को संयोजन प्रतिक्रियाओं के विपरीत क्यों कहा जाता है?
उत्तर : हम जो भोजन करते हैं उससे हमारे शरीर को ऊर्जा मिलती है। पाचन के दौरान, भोजन के बड़े अणु ग्लूकोज जैसे सरल पदार्थों में टूट जाते हैं। ग्लूकोज कोशिकाओं में ऑक्सीजन के साथ मिलकर ऊर्जा प्रदान करता है। इस दहन अभिक्रिया का विशेष नाम श्वसन है। चूंकि ऊर्जा पूरी प्रक्रिया के दौरान निकलती है, यह एक एक्ज़ोथिर्मिक प्रक्रिया है।
प्रश्न : हम लोहे की वस्तुओं पर पेंट क्यों लगाते हैं?
उत्तर : लोहे की वस्तुओं को पेंट किया जाता है क्योंकि पेंट लगाने से उनमें जंग नहीं लगती है। जब पेंट किया जाता है, तो नमी और हवा के साथ लोहे की वस्तुओं का संपर्क कट जाता है। इसलिए, जंग लगना रोका जाता है, जंग लगने के लिए उनकी उपस्थिति आवश्यक है।
प्रश्न : तेल और वसा वाले खाद्य पदार्थ नाइट्रोजन से भरे होते हैं। क्यों?
उत्तर : नाइट्रोजन एक अक्रिय गैस है (कमरे के तापमान पर) और तेल और वसा युक्त वस्तुओं के साथ आसानी से प्रतिक्रिया नहीं करती है। दूसरी ओर, ऑक्सीजन खाद्य पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया करता है और उन्हें बासी बना देता है। इस प्रकार, खाद्य पदार्थों को पैक करने में उपयोग किए जाने वाले बैगों को पैक के अंदर ऑक्सीजन को निकालने के लिए नाइट्रोजन गैस से प्रवाहित किया जाता है। जब पैक के अंदर ऑक्सीजन मौजूद नहीं होता है, तो तेल और वसा युक्त खाद्य पदार्थों को खराब होने से बचाया जाता है।